Centro Colombiano de Investigación del Cacao
Innovación y conocimiento que transforman el cacao
¿Quiénes somos?
Nuestro propósito es impulsar la innovación, la sostenibilidad y la competitividad del sector cacaotero por medio de investigación científica, desarrollo tecnológico y formación especializada. A través de alianzas estratégicas con instituciones académicas, organizaciones del sector y actores de la industria, promovemos soluciones basadas en evidencia que contribuyen al desarrollo rural, a la valorización del cacao de origen y al apoyo a productores, empresas y comunidades rurales.
Áreas de Investigación
Agroforesteria
Agroforesteria
Repotencialización de sistemas agroforestales para mejorar la productividad, conservar los recursos naturales, aumentar la biodiversidad y promover la sostenibilidad ambiental y económica de las unidades productivas de cacao.
Bioeconomia
Bioeconomia
Aprovechamiento sostenible de la materia orgánica del cacao para producir alimentos, productos cosméticos y biofertilizantes, reduciendo la generación de residuos y promoviendo la sostenibilidad en la cadena de valor.
Agroindustria
Agroindustria
Transformación, procesamiento y comercialización de productos con valor agregado para el consumo o la exportación, provenientes de la cosecha y poscosecha del cacao.
Socioeconomia
Socioeconomia
Relación entre los factores sociales y económicos presentes en las comunidades productoras de cacao. Analiza aspectos como empleo, ingresos, educación, calidad de vida, organización social, roles de género y acceso a recursos, para comprender cómo influyen en el desarrollo y bienestar de las personas.
Transferencia de tecnología y conocimiento
Transferia de tecnologia y conocimineto
Gestión de conocimientos, innovaciones, técnicas, metodologías y/o tecnologías para mejorar procesos, aumentar la productividad y fomentar el desarrollo sostenible en comunidades productoras de cacao.
Misión y Visión
Misión
Promover la investigación, innovación y transferencia tecnológica en el cultivo y la agroindustria del cacao colombiano, fortaleciendo su productividad, sostenibilidad y valor agregado.
Visión
Ser un centro líder que impulsa la innovación y el conocimiento para que el cacao colombiano crezca de forma sostenible y mejore la vida de quienes lo cultivan.
Valores Corporativos
Pertinencia
Orientación de la investigación hacia las necesidades reales del sector cacaotero, asegurando que los resultados sean aplicables, útiles y generen impacto en las comunidades.
Innovación
Capacidad de generar y aplicar conocimiento científico y tecnológico de vanguardia para mejorar la producción, calidad y sostenibilidad del cacao, promoviendo soluciones creativas que respondan a los desafíos del sector.
Trabajo Colaborativo
Fomento de alianzas estratégicas entre investigadores, productores, comunidades y entidades, promoviendo el intercambio de conocimientos y la construcción conjunta de soluciones.
Sostenibilidad
Compromiso con el desarrollo responsable del cultivo de cacao, equilibrando el bienestar ambiental, social y económico para garantizar recursos y oportunidades a las futuras generaciones.
Ética e Integridad
Actuación transparente, responsable y honesta en todos los procesos de investigación, garantizando confianza, rigor científico y respeto por las personas y el entorno.
Políticas
Política Institucional
Desarrollamos y transferimos agendas de I+D+I para generar oportunidades y atender los retos de la cadena de valor del cacao colombiano sostenible.
Principios Rectores
- Manejo óptimo del suelo.
- Conservación de la biodiversidad.
- Aseguramiento de la inocuidad y calidad.
Aliados
Fundación Escuela Tecnológica de Neiva
Universidad de Nariño
Universidad Industrial de Santander
Universidad Nacional de Colombia
Universidad Tecnológica de Pereira